Programmas "Erasmus+" brīvprātīgais Louis Escherich ir ne tikai lielsks brīvprātīgais, bet arī brīnišķīgs franču plāno pankūku jeb “crêpes” pavārs. Kopš ierašanās Latvijā viņš tās cep ļoti bieži, jo, viņaprāt, tās ir viegli pagatavojamas un bezgala garšīgas. Savu recepti un padomus, kā pankūkas uz pannas apmest gaisā, Louis stāsta arī raidījumā "ĒdienKARTE".